[文学艺术][美食文化] [舌尖上的中国]《红楼梦饮食谱》[秦一民][扫描版][pdf]

民以食为天，是中国人民的口头禅。中国地大物博，食物种类丰富多样，自古以来，中国的美食文化发展就一直走在世界的前列。

在中国历史书籍记载中的，最出名的食物莫过于宫廷的满汉全席跟红楼梦一书当中的美食了。而对我个人而言，红楼梦当中刘姥姥吃的那一道“茄鲞“，已成为我有生之年想要尝试的一道菜了。因为有了我这个吃货强烈的信念，才让我找到这部《红楼梦饮食谱》可以分享给大家。

这本《红楼梦饮食谱》作者秦一民，也是个老牌吃货，经过多年的潜心研究《红楼梦》当中所提到的食谱，他还真一一做了考证，对食物的材料，颜色，味道，摆盘等等，都详细罗列出来。为方便我们读者对红楼梦饮食的复制，作者还贴心的结合我们当代人的饮食习惯，详细介绍了烹制方法，让我们能够更轻松简单“如法炮制”并品尝到大观园中的食物的味道。