某宝88买的卤味和凉拌菜配方

去年想开餐饮小吃店，多方找朋友打听，

在朋友们的血泪史下，知道加盟其实是个坑，交了几万块加盟费，

相当于买了个商标，根本没有所谓的技术，都是拿速冻食品给你加热了卖，

所以准备自学，就在某宝花了88软妹币买了这份佩服，据卖家所说，这是商业级的开店配方，

包含的大部分是粤菜、川菜、黔菜，菜系多大数百种，

大部分是小吃的，没有主菜，包含：

卤水、卤菜、凉菜、五香卤蛋、鸭脖、干锅鸭头、凉拌菜等，

由于买了以后没有实践过，荒废了下来，今天拿出来分享给大家。